M E N U
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Antipasto con il pesce del lago di Como
Crostino di lavarello marinato
Tartar di trota di lago
Polenta croccante con luccio in salsa di prezzemolo,acciughe e capperi di Sicilia

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Primo piatto
Lasagnette di grano saraceno di Teglio con cavolo verza di Montalto Dora,
mascherpa stagionata e salsa di dumeca (orzo)

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Secondo piatto
Cous cous di polenta con cavolo verza e verdure autunnali,
filetti di pesce di lago e salsa goulasch

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Dessert
Plumcake alle noci con salsa alla vaniglia e caramello al caffè

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I Vini

Erbaluce spumante metodo charmant
Erbaluce spumante metodo tradizionale
Erbaluce passito

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Acqua minerale Lauretana

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Caffè Giuliano

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