M E N U
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Aperitivo nel parco con piccole stuzzicherie calde e fredde
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Tartare di salmone affumicato con dressing allo yogurt e cetriolo
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Lasagnetta all’uovo con pesto di anitra e fonduta di parmigiano
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Tronchetto di rombo arrostito al rosmarino con passata di melanzane e pomodori essiccati
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Medaglioni di vitello steccato alla citronella con olive nere Tortino di patate e punte di asparagi
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Semifreddo al croccantino in salsa leggera e frutti di bosco
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Caffè e grappe
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I grandi Vini
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Roncaiolo bianco, Pietro Triacca, 2005
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Roncaiolo rosso, Pietro Triacca, 2004
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